oeuf-croute

Oeufs en croûte

difficulte Difficulté facile
personnes 4 Personnes
temps 45 Minutes

Ingrédients

  • 2 tranches de pain de miel
  • 1 oignon
  • 500 g de steak haché
  • 4 oeufs
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’arachide
  • 1/2 bouquet de persil
  • 1 cuil. à café de paprika
  • 1 cuil. à café de sel

Préparation

  1. Faites cuire les oeufs dans une casserole d’eau pendant 10 min, puis écaillez-les.
  2. Mouillez les tranches de pain de mie avec de l’eau, puis émiettez-les. Hachez le persil. Épluchez et hachez l’oignon.
  3. Mélangez le steak haché, le paprika, le sel, le pain de mie et le hachis d’oignon.
  4. Enrobez vos oeufs de la préparation et poêlez-les 15 min dans l’huile d’arachide bien chaude, en veillant que toutes les faces soient cuites. Servez avec des pâtes par exemple.

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